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山藥燜蟹,祛腎寒的佳肴

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/6/17
導(dǎo)讀:中醫(yī)把山藥稱為“上品”之藥。山藥性平,味甘,具有很強(qiáng)的補(bǔ)腎健脾功效,還能益腎填精。

中醫(yī)把山藥稱為“上品”之藥。山藥性平,味甘,具有很強(qiáng)的補(bǔ)腎健脾功效,還能益腎填精。山藥可謂是藥食兩用的佳品良藥?!侗静萁?jīng)讀》說:“山藥,能補(bǔ)腎填精,精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰?!睆倪@段論述中我們可以看出,山藥具有滋陰、填精的功效?!侗静菡罚赫f“山藥,能健脾補(bǔ)虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷?!边@一記載則說明山藥具有治療虛勞的功效。

另外,中醫(yī)還指出,山藥還是男性的忠實(shí)伙伴,可補(bǔ)腎固精、壯陽,治陽瘺、遺精等男性疾病。

螃蟹,性寒,味咸,歸肝、胃經(jīng),有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效,對于瘀血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

山藥與螃蟹搭配,不僅使美味倍增,而且還能補(bǔ)養(yǎng)腎臟。下面就把具體的做法介紹給大家。

山藥燜蟹

材料:蟹500克,山藥80克,西紅柿300克,雞蛋2個(gè),蔥、姜、鹽各適量。

做法:將蟹洗凈剁成塊狀備用;山藥刮去表皮,洗凈切成薄片;西紅柿切成片;雞蛋打散;蔥切段;姜切片。炒鍋上火,待油熱后將蔥、姜倒入煸炒,炒出香味后,分別倒入西紅柿、山藥,待西紅柿出汁后,將蟹倒入,加入少量清水,燜10~20分鐘即可出鍋。

功效:具有補(bǔ)肺、健脾、益腎填精之功效。

 

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