之前有一個辦公室職員的朋友說,每天有忙不完的工作,用眼強度非常大,眼睛疲勞不說,還開始視物模糊了。養(yǎng)好視力,調(diào)理身體第一步。不管工作有多忙,一定要隔一段時間就讓眼睛休息一會兒。另外,介紹大家一個養(yǎng)目午餐:配餐里要有胡蘿卜(用油炒過的胡蘿卜,其含有的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)能得到更好的吸收)、茼蒿、豆制品和炒豬肝(雞肝亦可),每周最好吃4次。
還告訴大家一個民間小偏方“明目妖姬”。其中,田雞含有豐富的維生素E和鋅、硒等補眼的微量元素,其豐富的蛋白質(zhì)可以保證眼睛營養(yǎng)需求;而魚油中的微量元素和不飽和脂肪酸可以使眼睛得到更多的的滋養(yǎng);決明子是總所周知的明目佳品,最適合近視和用眼過度的朋友。
下面,我詳細(xì)介紹一下操作步驟:
明目妖姬
材料:田雞200g,魚油15g,鮮豬腰1個,枸杞子15g,決明子15g
做法:1.現(xiàn)將田雞洗凈、去皮、去骨、去內(nèi)臟。
2.鮮豬腰洗凈、去膜、切片,用涼水沖洗好。
3.將田雞和豬腰用水灼8分鐘,水倒掉,把灼好的肉放入砂鍋中煮30分鐘,放入枸杞子、決明子燉90分鐘。在關(guān)火前5分鐘倒入魚油,加上食鹽和料酒調(diào)味。
用法:進(jìn)餐時服用。
明目佳品
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