【說明及別名】蛤蜊是一種物美價廉的海產(chǎn)品,味道鮮美,營養(yǎng)也比較全面。
【性質(zhì)】寒性。
【適用者】一般人群均可食用。
【不適用者】女子月經(jīng)來潮期間及婦人產(chǎn)后忌食。
蛤蜊營養(yǎng)功效
蛤蜊含的高蛋白能促進性腺發(fā)育,豐乳催乳;維生素A有利于激素分泌,促進乳房發(fā)育;鉀能維持體內(nèi)水分的平衡和心律的正常;代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇兼有抑制膽國醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使人體內(nèi)膽固醇含量下降。
識別及注意
蛤蜊等貝類本身極富鮮味,烹制時不宜再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味流失。
蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能使之吐干凈泥土。選購蛤蜊時,可拿起輕敲,若為‘砰砰”聲,則蛤蜊是死的:相反若為較清脆的“咯咯”聲,則蛤蜊是活的。
適宜攝入量:每次200~300克為宣。
營養(yǎng)成分表
每100克蛋白質(zhì)平均含量10克
每100克維生素A平均含量21微克
每100克脂肪平均含量1.1克
每100克鉀平均含量140毫克
蛤蜊主功效:豐胸催乳、滋陰生津、軟堅散結(jié)、利小便。
主要營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸、?;撬?。
蛤蜊的豐胸美體成分
蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是與生命及各種形式的生命活動緊 密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。人體中的每一個細胞和所有重要 組成部分都有蛋白質(zhì)參與,此外,蛋白質(zhì)有促進性腺發(fā)育的作用。
維生素A:維生素A是所有B紫蘿酮衍生物的總稱,是一種在結(jié)構(gòu)上與胡蘿卜素相關(guān)的脂溶性維生素。維生 素A與基因的調(diào)控有關(guān),具有相當于類固醇激素的作用,可促進糖蛋白的合成,促進人體生長、發(fā)育,強壯骨骼,維護頭發(fā)、牙齒和牙床的健康。維生素A還有能促進激素分泌,幫助乳房發(fā)育。
蛤蜊的豐胸美體功效
豐胸塑身:乳房大小不但受種族、遺傳和體質(zhì)等因素的影響,營養(yǎng)缺失也同樣能造成女性乳房發(fā)育不良。蛤蜊中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的不飽和脂肪酸,這些成分可以幫助乳房生長,促進乳房的新陳代謝,能夠很好地滋潤乳腺細胞,從而有利于女性的胸部發(fā)育。
促進胸部發(fā)育:乳房小、發(fā)育不足、產(chǎn)后松弛及年齡增長容易導(dǎo)致乳房下垂,蛤蜊中含有的維生素A有利于激素分泌,幫助乳房發(fā)育。
蛤蜊食法指要
蛤蜊蛋湯
材料:蛤蜊、雞蛋、木耳、筍片、食鹽、味精、黃酒。
做法: 1.鍋中放入清水750克燒開,投入蛤蜊,煮至殼張開,用漏勺把蛤蜊撈出,水倒入碗內(nèi),片刻后將上面清水倒入另一只碗中待用,然后挖出蛤蜊肉:
2.加入筍片、木耳、鹽、味精和黃酒,燒至滾沸,放入蛤蜊肉,端起蛋碗四面均勻地淋入,一經(jīng)凝結(jié)即用手勺輕輕推幾下出鍋,先把蛋撈出,將湯倒入碗中后再放入蛋。
功效:美胸豐胸,營養(yǎng)滋潤。
蛤蜊的飲食宜忌
【宜】肺結(jié)核咳嗽咯血陰虛盜汗、體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良者宜食蛤蜊。
【宜】瘦瘤瘰疬、淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大者宜食蛤蜊。
【忌】腹瀉便池者忌食蛤蜊。
【忌】脾胃虛寒者忌食蛤蜊。
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