孕期吃蔬菜水果的誤區(qū)

餐前吃西紅柿易造成身體不適

如果在餐前吃西紅柿，很容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀；如果在餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。

胡蘿卜汁與酒同飲容易傷肝

經(jīng)美國食品專家發(fā)現(xiàn)，若是將含有豐富胡蘿卜素的胡蘿卜汁與酒精一同攝入體內，能夠在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。所以，建議人們不要在飲用胡蘿卜汁后飲酒，或是在飲酒之后飲用胡蘿卜汁。

香菇過度浸泡損失營養(yǎng)

香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射后會轉變?yōu)榫S生素D。若是用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養(yǎng)成分。

炒豆芽菜欠火候易惡心

豆芽質嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。但在吃時一定要炒熟。否則，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用后可能會引起惡心、腹瀉、嘔吐、頭暈等不良反應。

綠葉菜肴久放易中毒

我們不建議大家吃剩菜，尤其是韭菜等綠葉蔬菜。這是由于蔬菜存放過久會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來沒壞，也能使人發(fā)生輕微食物中毒，特別是體弱和敏感者。所以，綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好后存放過久。