所謂產(chǎn)后水腫,是指新媽媽產(chǎn)后面部或四肢水腫。產(chǎn)后子宮變大,影響血液循環(huán)會(huì)引起水腫;另外,受到黃體酮的影響,身體代謝水分的能力減弱,身體也會(huì)出現(xiàn)水腫。
產(chǎn)后水腫飲食注意
◆水腫時(shí)要吃清淡的食物,不要吃過(guò)咸的食物,尤其是咸菜和醬類,以防止水腫加重。
◆水腫較嚴(yán)重的新媽媽應(yīng)適當(dāng)控制水分的攝入,少吃或不吃難消化和易導(dǎo)致脹氣的食物,如油炸和糯米糕、紅薯、洋蔥、土豆等,這些食物會(huì)引起腹脹,使血液回流不暢,加重水腫。
◎紅綠豆瘦身粥
原料:紅豆30克,綠豆30克,山楂30克,紅棗10枚,大米100克。
調(diào)料:冰糖適量。
做法:
1.將紅豆、綠豆洗凈,放入清火中浸泡2小時(shí),山楂、紅棗洗滌備用。
2.鍋內(nèi)放清水,加入綠豆煮軟,放入大米、紅豆煮至綠豆、紅豆開花,加入山楂、大棗煮至黏稠即可。
功效;紅豆具有清熱解毒、利尿消腫等功效,尤其適合產(chǎn)后浮腫的新媽媽食用。
◎鯽魚燉蛋
原料:鯽魚2尾(約500克),雞蛋1個(gè)。
調(diào)料:精鹽1小匙,植物油3小匙,姜絲5克。
做法:
1.將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,用清水洗干凈,在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。
2.煲置火上,放入適量清水,大火燒開,下鯽魚及精鹽適量,燒1分鐘左右,連湯盛入碗內(nèi),待用。
3.雞蛋磕入碗內(nèi),加清水、精鹽攪打均勻,上籠蒸至凝固取出,隨即將鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上姜絲,淋上植物油,再放蒸籠里,上火蒸5~10分鐘,即可食用。
功效:鯽魚具有消腫、通脈下乳的功效。
◎紅綠雨絲盤
原料:番茄300克,菠菜50克,粉絲25克。
調(diào)料:白糖、醋、精鹽各適量。
做法:
1.粉絲放入沸水鍋,煮熟,撈出過(guò)涼,瀝水后切成6厘米長(zhǎng)的段,放在碗內(nèi)加少許精鹽拌勻。
2.菠菜洗干凈后放入沸水燙過(guò),撈出瀝干,切段用少許精鹽拌勻,番茄洗燙之后,去皮,去蒂切片。
3.取干凈平盤,先鋪上粉絲,再排上番茄,撒上菠菜段、白糖,澆上醋即成。
功效;利于消腫
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