【材料】
豬大腸500克,核桃仁120克,熟地黃60克,大棗10克,精鹽適量。
【制法】
將核桃仁用開水燙后去外皮;大棗去核洗凈;豬大腸洗凈切成小段,與洗凈的熟地黃、大棗、核桃仁一同放入砂鍋內(nèi),加適量水,用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火燉2小時(shí),加精鹽調(diào)味即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
滋腎補(bǔ)肺,潤腸通便。適用于產(chǎn)后便秘。
【禁忌】
脾虛濕盛之大便溏泄、痰熱咳喘者不宜服用。
----------------------------------------------------- 小知識(shí) ----------------------------------------------------
引起產(chǎn)后便秘的原因,主要是胃腸功能減低,蠕動(dòng)緩慢,腸內(nèi)容物停留過久,水分被過度吸收。其次是懷孕期間,腹壁和骨盆底的肌肉收縮力量不足。三是分娩晚期,會(huì)陰和骨盆或多或少的損傷,通過神經(jīng)反射,抑止排便動(dòng)作。四是產(chǎn)后飲食過于講究所謂高營養(yǎng),缺乏纖維素,食物殘?jiān)鼫p少。五是下床活動(dòng)不便,許多產(chǎn)婦又不習(xí)慣在床上用便盆排便。
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