食譜舉例:
牛肉小麥湯
【原料】
鮮牛肉250g,北芪、浮小麥各30g,淮山藥15g,大棗10個,姜7片,蔥段10g,精鹽、胡椒粉各適量。
【做法】
1.將牛肉去筋膜洗凈,切成薄片;北芪、淮山藥洗凈后切碎,與浮小麥同裝入藥袋內(nèi),扎緊袋口;棗洗凈去核。
2.將牛肉片、藥袋、棗、蔥段、姜片同放沙鍋內(nèi),放適量水,用旺火燒開后撇凈浮沫;轉(zhuǎn)文火煮至牛肉熟爛時撈出藥袋、蔥、姜不要,放入精鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
【功效】
益氣固表,補脾健胃。適用于氣虛所致自汗癥。
烏梅玉米心飲
【原料】
烏梅5g,玉米心30g,紅糖適量。
【做法】
將玉米心洗凈后切碎;烏梅洗凈,與玉米心同放沙鍋內(nèi),水煎30分鐘后取汁,用紅糖調(diào)味即可。
【功效】
益氣生津,斂陰止汗。適用于產(chǎn)后體虛、盜汗、自汗癥。
-----------------------------------小知識------------------------------------
產(chǎn)后適量喝紅糖水,對產(chǎn)婦喝嬰兒都有好處。因產(chǎn)婦分娩時,精力和體力消耗非常大,加之又失血,產(chǎn)后還要給嬰兒哺乳,需要碳水化合物和大量的鐵質(zhì)。紅糖不僅能補血,而且能提供熱量,是我國傳統(tǒng)的滋補佳品。但紅糖水也不是喝得越多越好,久喝紅糖水對子宮復(fù)原不利。在產(chǎn)后10天,惡露逐漸減少,子宮收縮也恢復(fù)正常,如喝紅糖水時間過長,會使惡露血量增多,造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血,可能引起起貧血。產(chǎn)后喝紅糖水的時間,以7-10天為宜。
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