妊娠嘔吐又叫惡阻,是指懷孕早期出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、厭食,甚至食入即出者。中醫(yī)認(rèn)為本病主要是由胃失和降,沖氣上逆所致。妊娠嘔吐,除采用部分藥物外,一些食療藥膳也有較好的效果。下面介紹幾方,供選用。
◆ 陳皮話梅雞
材料:甘草6克,陳皮絲6克,雞腿90克,酸梅5克,話梅5克,姜10克,蔥、醬油、紅糖、鹽各適量。
做法:
1. 雞腿用鹽、少許醬油腌制片刻,入油鍋炸至金黃色。
2. 陳皮絲、甘草放入紗布袋包好;鍋內(nèi)加少量油,將蔥、姜、紅糖、剩余醬油煮成湯汁。
3. 準(zhǔn)備一個蒸碗,放入雞腿、酸梅、話梅、湯汁、紗布袋,加水至九分滿,蓋上保鮮膜放入蒸籠煮45分鐘即可食用。
功效:陳皮絲能理氣和胃、化濕止嘔;話梅、酸梅酸甘開胃、生津止嘔。以上幾味合用,對肝胃不和引起的妊娠嘔吐有較好的食療作用。
◆ 木瓜燉豬肚
材料:木瓜、豬肚各1個,姜10克,鹽、胡椒粉各3克,淀粉5克。
做法:
1. 木瓜去皮、子,洗凈,切條塊;豬肚用 鹽、淀粉稍腌,洗凈,切條;姜去皮,洗凈,切片。
2. 鍋上火,姜片爆香,加適量水燒開,放入豬肚,焯燙片刻,撈出瀝干水。
3. 豬肚轉(zhuǎn)入鍋中,倒入清湯、姜片,大火燉約30分鐘,再下木瓜燉20分鐘,入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效:木瓜具有生津止渴、滋陰益胃的功效:豬肚可補氣健脾、止嘔止瀉。兩者搭配食用,對脾胃氣虛引起的妊娠嘔吐有一定的食療作用。
◆ 紫蘇葉砂仁鯽魚湯
材料:紫蘇葉、砂仁各10克,枸杞葉50克,鯽魚1條,橘皮、姜片、鹽、香油各適量。
做法:
1. 紫蘇葉、枸杞葉洗凈切段;鯽魚收拾干凈;砂仁洗凈,裝入紗布袋中。
2. 將紫蘇葉、枸杞葉、藥袋和鯽魚、橘皮、姜片一同放入鍋中,加水煮熟。
3. 去藥袋,加鹽,淋香油即可。
功效:紫蘇葉溫胃散寒;砂仁化濕止嘔;鯽魚健脾利水。本品具有溫中散寒、化濕止嘔的功效,能輔助治療妊娠嘔吐癥,還能健胃消食。
小知識:鯽魚營養(yǎng)豐富,所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,具有很強的滋補保健功效。
◆ 生姜牛奶
材料:生姜10克,鮮牛奶200毫升,白糖20克。
做法:
1. 生姜洗凈,切絲。
2. 將鮮牛奶、生姜絲混合在一起放鍋里。
3. 以大火煮沸,邊煮邊攪拌,起泡后即可關(guān)火,加入白糖調(diào)勻,稍涼即可飲用。
功效:生姜可增進(jìn)血行、驅(qū)散寒邪、溫中止嘔,是止嘔良藥,配以牛奶服用具有調(diào)理腸胃功能、鎮(zhèn)吐止嘔、增進(jìn)食欲的功效,主要治療脾胃虛寒型妊娠反應(yīng)。
小知識:牛奶昧甘,性平、微寒,具有補虛損、益肺胃、生津潤腸的作用。
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