女性孕期調(diào)理靚湯──麻油素菜湯

【配方】香菇10朵，粉絲100克，金針菇150克，芥藍(lán)頭50克，黑麻油、清水、香菜、鹽、味精各適量。

【制作】

①  將香菜系緊個(gè)，切碎備用。香菇、金針菇泡軟備用。芥藍(lán)頭洗凈切絲。

②  用黑麻油熱鍋后，加入香菇炒香，再加入芥藍(lán)頭絲炒約3分鐘，加入適量清水，煮30分鐘，下鹽調(diào)味即可。

【方解】香菇補(bǔ)氣健脾、和胃益腎、開為助食；金針菇益腎健腦；芥藍(lán)頭含豐富的維生素A、維生素C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物糖類，有潤(rùn)腸去熱氣，下虛火，止牙官齦出血的功效。合用共奏補(bǔ)脾益腎，下虛火之功效。

【應(yīng)用】適用于孕期婦女服用。