孕期飲食營(yíng)養(yǎng)常識(shí)

當(dāng)醫(yī)師告訴您懷孕了，隨之而來(lái)的各種懷孕癥狀會(huì)使得第一次當(dāng)媽媽的人擔(dān)心腹中的胎兒營(yíng)養(yǎng)不夠，因此不顧一切的瘋狂亂補(bǔ)。讓寶寶贏在起跑點(diǎn)，是每個(gè)媽媽的期待。那么，懷孕期營(yíng)養(yǎng)該注意哪些呢？

1.體重的控制

體重要控制在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。一般建議懷孕期體重增加約12公斤（或10~14公斤），如果把懷孕分成三期，則體重增加以2、5、5公斤分配，即懷孕前期增加2公斤為宜，中期增加5公斤為宜，后期增加5公斤為宜。原本體重過(guò)輕的婦女不妨借助此機(jī)會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)攝取，但肥胖婦女不要在此時(shí)減重。懷孕初期對(duì)總熱量的需求與孕前相同，所以在懷孕初期不用刻意增加熱量攝入，只要營(yíng)養(yǎng)全面均衡即可，以免得不償失。因?yàn)檫^(guò)食后累積的脂肪等到生產(chǎn)后再消除就很困難了。

2.各種營(yíng)養(yǎng)素的需要

①蛋白質(zhì)：為了滿(mǎn)足胎兒及母體需要，每日蛋白質(zhì)攝取量應(yīng)增加6~12g。其中最好有一半是來(lái)自含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物，如蛋、牛乳、魚(yú)、肉等。植物性蛋白質(zhì)可從豆?jié){、豆腐等豆制品中攝取；

②鈣：孕婦對(duì)鈣的需求量很高。孕婦缺鈣會(huì)引起自身腰酸背痛、手足麻木、肌肉抽搐、牙齒松動(dòng)、骨盆疼痛，甚至并發(fā)妊髙征，同時(shí)也會(huì)造成新生兒發(fā)生骨骼病變、生長(zhǎng)遲緩、佝僂病或新生兒脊髓炎等病。為了滿(mǎn)足孕婦自身對(duì)鈣的需求，以及保證胎兒骨骼正常發(fā)育，從孕中期起，孕婦每天應(yīng)補(bǔ)充1000mg鈣，晚期可達(dá)1500~2000mg。但是，我們每天從食物中攝入的鈣僅有400mg，因此，除了建議每天喝1~2袋牛奶（可補(bǔ)充鈣250~500mg）外，還需要補(bǔ)充一定量的鈣劑。

③鐵：懷孕至生產(chǎn)期間，每天要額外補(bǔ)充30~50mg的鐵質(zhì)，以彌補(bǔ)懷孕及分娩失血的損失，含鐵髙的食物有蛋黃、動(dòng)物肝臟、肉類(lèi)等，有研究表明，食物攝取時(shí)若能葷素搭配，則有利于提髙鐵的吸收率，若3餐中常吃柑桔、番茄等維生素C含量豐富的食物，鐵的吸收率可加倍。對(duì)于一些缺鐵較重的孕婦，為達(dá)到適足量，醫(yī)師會(huì)給予鐵劑治療，但要注意避免食物對(duì)鐵劑的結(jié)合作用而影響鐵的吸收率，應(yīng)在飯前一小時(shí)或飯后2小時(shí)與水或果汁一起服用，不要和牛奶、茶一起服用。另外，盲目過(guò)量的補(bǔ)鐵會(huì)減少鋅的吸收，反而妨礙胎兒體格與智能發(fā)育。故孕婦宜堅(jiān)持平衡膳食的原則，不要盲目偏食高鐵食物，更不要濫用補(bǔ)鐵劑。

④碘：足夠的碘能制造更多的甲狀腺素，以滿(mǎn)足懷孕時(shí)調(diào)節(jié)基礎(chǔ)代謝率所需；食物來(lái)源主要為海產(chǎn)品等

⑤維生素A及C為生長(zhǎng)需要，應(yīng)多攝取維生素A及C。維生素A食物來(lái)源為蛋黃、奶油、肝臟、胡蘿卜、番茄、南瓜、菠菜；維生素C的食物來(lái)源為新鮮蔬果，如檸檬、橘子、柳丁、番石榴等；

⑥維生素B族：人體產(chǎn)生能量及促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，需要維生素B族。食物來(lái)源為大豆、牛奶、肝臟等；

⑦葉酸：懷孕前三個(gè)月至懷孕六周特別需要葉酸。因其為胚胎神經(jīng)管發(fā)育所需，并能避免神經(jīng)管發(fā)育不良。食物來(lái)源主要為菠菜、肝臟、酵母等；

⑧多元不飽和脂肪酸：根據(jù)研究，多攝取多元不飽和脂肪酸，對(duì)胎兒的腦力及視力均有幫助。如果想要有聰明的寶寶，不妨從懷孕初期開(kāi)始多吃鮪魚(yú)、秋刀魚(yú)、鯖魚(yú)、鮭魚(yú)等含豐富DHA的魚(yú)類(lèi)。