產后便秘食譜：蒸土豆臘肉片

產后便秘

【材料】

臘肉100克，土豆、蒸肉米粉各60克，雞蛋1個。

【調料】

蔥碎、蒜末各適量。

【做法】

1．臘肉切片；土豆去皮，洗凈，切片；雞蛋打散。

2．將臘肉片沾上蛋液，裹上蒸肉米粉；將臘肉片和土豆片間隔放在盤子中，撒上蒜末，放入沸水鍋中隔水大火蒸30分鐘。

3．取出，撒上蔥碎即可。

【健康月子經】

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，臘肉有健脾開胃、生津益血的作用，二者搭配，產后的新媽媽食用可幫助健脾開胃、寬腸通便。

【營養(yǎng)專家提醒】

有嚴重的變味和嚴重變色的臘肉不能食用。