產(chǎn)后便秘藥膳：草莓西芹拌百合

產(chǎn)后便秘：草莓西芹拌百合

【原料】

西芹200克，鮮百合30克，草莓3顆。

【調(diào)料】

橄欖油、食鹽各少許。

【做法】

1．西芹洗凈切段，焯水至西芹變色，撈出瀝水，百合洗凈也焯水備用；

2．草莓洗凈去蒂，切開(kāi)；

3．把焯過(guò)水的西芹、百合放入一個(gè)大碗內(nèi)，再放入少許食鹽，淋入橄欖油拌勻，最后加入切好的草莓拌勻即可。

【月子餐功效】

芹菜、百合與新鮮水果的搭配，既可為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，又可防治便秘的發(fā)生。

小常識(shí) ------------------------------------------------------------------

西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

西芹含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類(lèi)、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。另外，芹菜葉中營(yíng)養(yǎng)成分要高于芹菜莖。