第四周月子食譜：什錦雞翅粥

月子食譜：什錦雞翅粥

【材料】

大米100克，雞翅2只，干香菇3朵，菠菜1棵。

【調(diào)料】

雞湯、香菜段、水淀粉、料酒、蔥花、姜絲、蒜末、鹽各適量。

【做法】

1．干香菇泡發(fā)，去蒂，洗凈，切塊；菠菜洗凈后用沸水焯一下，過涼，切段；大米洗凈后浸泡30分鐘；雞翅洗凈，用鹽、水淀粉、料酒、姜絲腌漬10分鐘，用沸水略焯。

2．鍋置火上，放入雞湯、大米，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，放入雞翅、香菇塊熬煮30分鐘，加菠菜段、香菜段、鹽、蔥花、蒜末略煮即可。

【健康月子經(jīng)】

這款粥有葷有素，可提供豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，香菇中的香菇多糖還有提高免疫力的作用。產(chǎn)后四周的新媽媽食用，有助于補(bǔ)充體力。