白汁牛肉

★白汁牛肉

    【原料】牛肉、馬鈴薯、姜片、蔥，調(diào)味料少許。

    【做法】

      1．牛肉洗凈切方塊，用滾水先燙煮1分鐘撈起。

      2. 馬鈴薯去皮，切方塊洗凈。

      3. 先放蔥姜炒香，再放牛肉翻炒3分鐘后，加水、調(diào)味料、馬鈴薯，用小火續(xù)煮20～30分鐘后， 即可盛食。

    【功效】白汁牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，非常適合產(chǎn)后食用。食用時，也可以將一些青菜加入進去。