第三周月子食譜：香菜炒豬血

月子食譜：香菜炒豬血

【材料】

豬血300克，香菜20克。

【調(diào)料】

泡椒10克，水淀粉10克，鹽3克。

【做法】

1．豬血洗凈，切成條，入沸水中焯水，撈出；泡椒切絲；香菜擇洗干凈，切段。

2．鍋置火上，放油燒熱后，下入泡椒絲炒香；再倒入豬血，輕輕翻炒。

3．淋入水淀粉，最后撒入香菜段炒勻，調(diào)入鹽炒勻即可。

【健康月子經(jīng)】

豬血含有維生素K，能促使血液凝固，可補(bǔ)血養(yǎng)血，香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用。