豬蹄茭白湯

◆豬蹄茭白湯

    【原料】豬蹄250克，茭白（切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

    【做法】

     1.將豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈。 

     2.將豬蹄放凈鍋內，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

    【功效】此湯益髓健骨，生精養(yǎng)血，可有效地增強乳汁的分泌，促進乳房發(fā)育，適用于婦女產后乳汁不足或無乳等。