產(chǎn)婦的營養(yǎng)特點

（1）高熱量：每日所需熱量要高達(dá)12552～16736千焦，基本上與男性重體力勞動者相當(dāng)。如此高的熱量單靠糖類是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足的，需要攝入羊肉、瘦豬肉、牛肉等動物性食品和高熱能的硬果類食品，如核桃、花生、芝麻、松子等。此外，紫菜、海帶等菌藻類食物，除提供熱量外，還富含不飽和脂肪酸，有利嬰兒腦的發(fā)育，亦可多食。

（2）高蛋白質(zhì)：這是因為每日泌乳要消耗蛋白質(zhì)10～15克。6個月內(nèi)的嬰兒對8種必需氨基酸的消耗量很大，為成人的8～12倍。所以，乳母的膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量是很重要的。此外，產(chǎn)后本身氣血虛弱，生殖器官復(fù)原和臟腑功能康復(fù)，亦需要大量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，含大量氨基酸，是修復(fù)組織器官的基本物質(zhì)，這些對產(chǎn)婦本身是十分必要的。一些食物，如小米、豆類、豆制品、瘦豬肉、牛肉、雞肉、兔肉、雞蛋、魚類等食物含蛋白質(zhì)豐富，每日膳食中必須搭配2～3種，才能滿足需要。

（3）保證鈣等無機(jī)鹽的補(bǔ)充：原因是泌乳使乳母每日消耗約300毫克鈣，為減少動用母體的儲備，必須選食含鈣多的食物，如牛奶、蝦皮、水產(chǎn)品等；對于碳酸鈣、乳酸鈣、骨粉一些鈣制劑有時亦可選用。

（4）水分要夠：水和乳汁的分泌量有關(guān)，哺乳期婦女每日應(yīng)供給足夠量的水，才能保證乳汁的分泌。

（5）不可缺少水溶性維生素：乳母膳食中的B族維生素和維生素C的攝入量要充足，原因是水溶性維生素B、維生素C是可以通過乳腺轉(zhuǎn)移至乳汁的，但轉(zhuǎn)換力很低，為50％左右，如補(bǔ)充過少，滿足不了需要。