“五型人”補腎食療法則

火

型

人

體質(zhì)

火型人的皮膚多為赤色，肩背寬厚，臉形痩尖，頭稍小，身材勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，對事物理解敏捷，走路時肩背搖動。其性格易生氣、輕財、缺乏信心、多慮，認識事物清楚，愛漂亮，性情急。這種人對于時令的適應，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。

火型人調(diào)養(yǎng)腎臟可多吃具有益氣養(yǎng)陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。

食療方

芋頭粥

材料：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。

做法：將芋頭洗凈、去皮后切成小塊，與洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。

功效：有補肝、健脾、益腎的功效。

土

型

體質(zhì)

土型人的皮膚多為黃色，面圓，頭大，肩背豐厚，腹大，腿部壯實，手足不大，肌肉豐滿，身材勻稱，步履穩(wěn)重。他們內(nèi)心安定，喜助人為樂，不喜依附權(quán)勢，而愛結(jié)交朋友。這種人對于時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。土型人補益腎臟在飲食上可多食用芋頭、土豆、粟米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等，具有補益肝腎、理肺益胃的功效。

人

食療方

姜汁牛肉飯

材料：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。

做法：將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁、醬油、花生油拌勾。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。

功效：有益氣和胃、補腎健脾的功效。

木

型

人

體質(zhì)

木型人多是膚色蒼白，頭小，面長，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活，有才能，勤勞。但體力不強，多憂慮。這種人對于時令的適應，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病，腎臟也比較脆弱。

木型人補益腎臟不妨多吃具有潤肺益腎、補益肝腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞、百合、女貞子、芡實、桑葚等。

食療方

枸杞羊肉粥

材料：枸杞30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、鹽、味精各適量。

做法：枸杞洗凈；羊肉洗凈，切碎。將大米洗凈，與羊肉、枸杞、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水煮沸，小火煮成粥加味精、鹽。

功效：有養(yǎng)肝陰、溫腎陽的功效。

水

型

人

體質(zhì)

水型人的膚色多偏黑，頭較大，腮部較寬，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，體形較胖，偏矮，腹部較大，怕寒喜暖。他們機智，靈巧，善辯，喜動，富于靈感，好幻想，喜自由，多疑，嫉妒，心胸較狹窄。這種人對于時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。

水型人可多吃具有補益肝腎、溫養(yǎng)脾胃、養(yǎng)陰功效的食物，如牛肉、當歸、胡蘿卜、百合、淮山、女貞子、桑葚等。

食療方

山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，淮山50克，蔥30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，鹽3克，味精適量。

做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷接们逅负?，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥段、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉涼涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加鹽、味精攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。功效：有補脾益腎、溫中暖下的功效。

金

型

人

體質(zhì)

金型人膚色較白，方臉，鼻直口闊，體形比較瘦小，但肩背較寬，四肢瘦，動作敏捷，呼吸平緩，心胸寬廣，富有遠見，穩(wěn)重自持，組織力強，為人敦厚，做事認真。這種人對于時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。金型人補益腎臟在飲食上可多吃有益氣健脾、補益肺腎功效的山藥、玉米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲夏草、百合、菟絲子等。

食療方

荔枝山藥蓮肉粥

材料：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。

做法：所有材料洗凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：本品具有補腎氣、強腰膝的功效。