調養(yǎng)腎臟藥膳 試下用核桃和枸杞

人體是一個統(tǒng)一的整體，各部位分工合作，唯有協(xié)調配合才能保證身體健康無病。要想百病不生，必須得疏通氣血；要想氣血通暢，必須讓五臟健康運作；要想五臟協(xié)調配合，必須清除掉體內的毒素，養(yǎng)護好我們的“五臟神”。通氣血、補五臟、清毒素，才能促進生命機體活力，從而祛除百病、延年益壽。

藥膳推薦：

◆ 枸杞韭菜炒蝦仁

材料：枸杞10克，蝦200克，韭菜250克，鹽5克，料酒、淀粉各適量。

做法：

1. 將蝦去殼及蝦線洗凈；韭菜洗凈切段；枸杞洗凈泡發(fā)。

2. 將蝦仁放入淀粉、鹽、料酒腌制5分鐘。

3. 鍋置火上放油燒熱，下入蝦仁、韭菜、枸杞炒至熟，調入鹽即可。

功效：本品具有補腎壯陽、溫腎行氣、滋陰、健胃的功效。

小知識：韭菜性溫，味辛，具有增進食欲、健胃消食、散淤活血、殺菌消毒、護膚明目、補氣壯陽、調經散寒的作用。

◆ 核桃仁拌韭菜

材料：核桃仁300克，韭菜150克，白糖10克，白醋3毫升，鹽5克，香油8毫升。

做法：

1. 韭菜洗凈，焯熟，切段。

2. 鍋內放入油，待油燒至五成熱，下入核桃仁炸成淺黃色撈出。

3. 在碗中放入焯好的韭菜、白糖、白醋、鹽、香油拌勻，和核桃仁一起裝盤即成。

功效：本品具有促進胃腸蠕動、補腎壯陽、預防便秘的功效。

小知識：核桃仁具有潤肺強腎、降低血脂、預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。

◆ 核桃仁杜仲豬腰湯

材料：核桃50克，豬腰100克，杜仲10克，鹽3克。

做法：

1. 核桃去殼，取出核桃仁；豬腰洗凈，切成小塊；杜仲洗凈。

2. 將核桃、杜仲放入燉盅中，再放入豬腰，加入清水。

3. 將燉盅放置燉鍋中，燉90分鐘，調入鹽即可食用。

功效：本品補腎強腰、強筋壯骨，對腎虛所致的腰椎間盤突出、腰膝酸痛有食療作用。

小知識：杜仲味甘，性溫，具有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的作用。

◆ 枸杞核桃煲豬腰

材料：豬疆100克，核桃仁20克，枸杞20克，黃芪、黨參各10克，大棗10枚，鹽4克，姜適量。

做法：

1. 豬腰洗凈，切開，除去白色筋膜，放入沸水鍋中，汆去血水，洗凈。

2. 枸杞、核桃仁、黨參、黃芪、大棗分別洗凈；姜洗凈，切片。

3. 瓦煲內放入適量水，在大火上滾開，放入所有材料，煲2小時后調入鹽即可。

功效：枸杞核桃煲豬腰具有補養(yǎng)肝腎、健筋強骨的作用。

小知識：豬腰性平，味甘、咸，具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之作用。