鎖陽,又名不老藥,別名地毛球、銹鐵棒、鎖嚴(yán)子,是一種寄生植物,多寄生于白刺的根部。鎖陽是冬生夏枯之品,生長之處地不封凍,落雪即熔。由于鎖陽對生長環(huán)境要求苛刻,所以很稀少,歷史上一直被作為進(jìn)貢朝廷的名貴中藥。
鎖陽味甘、性溫、無毒。歸脾、腎、大腸經(jīng)。其名源于藥用功效一“鎖住陽氣,長盛不衰”,故鎖陽能補(bǔ)腎潤腸,治陽痿、尿血,是大補(bǔ)陰氣、益精血、利大便、治痿弱之佳品。
鎖陽在補(bǔ)腎助陽方面有很好的療效,但它不同于其他的補(bǔ)腎藥。鎖陽具有補(bǔ)陰扶陽、虛實兼治、男女通用的特征,能夠調(diào)節(jié)陰陽平衡,陰虛補(bǔ)陰,陽虛扶陽,遇虛則補(bǔ),逢實則瀉,因此適用范圍非常廣,可用于腎陽虛、腎陰虛或者陰陽兩虧所引發(fā)的各類病癥。
【食用宜忌】
宜:陽痿、尿血、血枯、便秘、腰膝痿弱者宜食。
忌:鎖陽具有較強(qiáng)的促性腺成熟的作用,所以未成年人不宜食用。
【推薦菜品】
鎖陽粥
原料:鎖陽30克,粳米適量。
做法:粳米與鎖陽共煮,粥成后揀出鎖陽。
功效解析:本品有壯陽固精、養(yǎng)血強(qiáng)筋之功效。適用于遺精、大便燥結(jié)等癥。
鎖陽羊肉湯
原料:羊瘦肉150克、鎖陽15克、香菇25克、生姜4克,料酒、鹽、味精等調(diào)料各少許。
做法:先將羊肉燙過,香菇切絲,再將鎖陽、生姜、香菇、羊肉一起放入鍋中,水需沒過材料,大火煮開10分鐘,轉(zhuǎn)小火燉1小時,起鍋前,加鹽和料酒即可服用。
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