【養(yǎng)腎功效】
女貞子入肝、腎經(jīng),具有滋補肝腎、益陰養(yǎng)血的功效,常用于治療口苦咽干、腰膝酸軟、須發(fā)早白、眩暈耳鳴、目暗不明、失眠多夢、遺精等癥。
【選購方法】
優(yōu)質女貞子粒大、飽滿;近腎形,或呈橢圓形、倒卵形;表面為紫黑色或灰褐色,褶皺很多。
【不宜人群】
脾胃虛寒或腎陽不足的人不宜食用。
女貞子粥
(明目養(yǎng)陰、滋補肝腎)
原料:女貞子10克,粳米100克
調(diào)料:白糖適量
做法:
1.女貞子洗凈,裝入干凈紗布中;粳米淘洗干凈。
2.往鍋中加適量清水,放入紗布包、粳米熬煮成粥。
3.粥熟后,揀出紗布包,加適量白糖
女貞子蜂蜜飲
(滋補肝腎、軟化血管)
原料:女貞子20克
調(diào)料:蜂蜜適量
做法:
1.將女貞子洗凈,備用。
2.往砂鍋中加適量清水,放入女貞子煎煮,去渣留汁。
3.將女貞子汁倒入碗中,放涼至30℃,加適量蜂蜜調(diào)勻即可。
女貞子桂圓瘦肉湯
(補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥)
原料:女貞子20克,枸杞10克,紅棗4枚,豬瘦肉200克
調(diào)料:鹽適量
做法:
1.將女貞子、枸杞、紅棗分別洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊。
2.往鍋中加適量清水,放入女貞子、枸杞、紅棗、豬瘦肉,大火煮沸,改小火燉2小時,出鍋前加適量鹽調(diào)味,稍煮即可。