一、飲食文化與養(yǎng)生保健

以茶入食、以茶入藥是歷史上布朗族飲茶用茶長期使用的方法。比較典型的是“糊米茶”和“明子茶”。糊米茶的制作方法是：先把土茶罐放入火塘中烤熱’放入適量糯米烤黃，再放上茶葉同烤’加入開水’再放入事先切好的通管散、甜百改、姜片，還有從山上采回來的一種灌木的葉’叫掃把葉。待上述各種原料烹煮、開沸數(shù)分鐘后再加入紅糖，紅糖化盡，溶解完畢，茶水泛波，色彩澄黃，其味誘人。此藥治久患感冒、咳嗽、喉痛、肺熱干燥等病。明子茶的做法與糊米茶相似，只是用配料時(shí)，以松明取代通管散、甜百改和掃把葉即可。此藥治腸胃不適、便秘等病。

特色風(fēng)俗一一嚼茶。云南西雙版納的布朗族制茶經(jīng)驗(yàn)較為豐富，他們吃茶的方法很有特色，喜歡喝酸茶。不過，他們不是用開水沖酸茶喝，而是用嘴嚼。將漚好的酸茶放進(jìn)嘴里，經(jīng)反復(fù)咀嚼之后，再咽進(jìn)肚里。他們認(rèn)為這種咀嚼能使茶的清香充斥滿口，生津解渴，還能促進(jìn)消化，對(duì)身體有益處。

除酸茶外，這里的布朗族還常吃“烤茶”。這種“烤茶”的做法是將茶葉放進(jìn)無水的陶質(zhì)茶罐內(nèi)，再置于火塘上烘烤。

在烤到茶葉出現(xiàn)撲鼻的茶香時(shí)，就注入滾燙的開水。這種烤茶香氣醇厚，余味深長，也是布朗人最愛飲用的茶。

古老習(xí)慣一一嚼檳榔。布朗族男女都喜歡嚼檳榔，常在飯后食用。方法是用檳榔葉包上檳榔果、蘆子、熟石灰和少許草煙放入口中慢嚼，吐出的口水呈紅色，日久之后，由于其汁所產(chǎn)生的化學(xué)作用，把牙染得黝黑。檳榔性清涼，既能健胃消食，又能固齒護(hù)齒，是布朗族待客不可缺少的食品。

保健食俗——吃蟬。布朗族喜歡吃蟬。他們不是用工具去捕蟬，而是在黃昏時(shí)到山野收集那些飛不起來的蟬。將撿到的蟬用開水稍稍一煮，再剪去雙翅，用小籠屜蒸熟，用鹽拌后，搗成蟬醬。這種蟬醬是他們很喜歡吃的小醬菜，據(jù)說還有清熱解毒的作用。

療病飲食——油炸花蜘蛛。布朗族的風(fēng)味菜?；ㄖ┲雽W(xué)名大腹圓蛛，個(gè)頭比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑，故名。適宜在夏秋季節(jié)捕捉。將其用沸水燙死洗凈，用小火慢慢炸至橘黃色，起鍋后撒鹽

即食。常食有解毒功效，可治淋巴結(jié)核、疔瘡、蜂蝎蟄傷及毐蛇咬傷。

特殊喜好——吃酸食。布朗族喜食酸味食品，且酸得出奇。酸肉、酸魚、酸筍、酸菜等一切皆酸。這與他們的生活息息相關(guān)。西雙版納的布朗族喜歡生牛牛：肉的做法是將生魚肉、生牛肉或是生馬鹿肉剁細(xì)，然后再拌入辣椒、大蒜、鹽、香菜等調(diào)味品，稍有腌味就吃。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)糯米，這種糧食不好消化，而吃酸食則可以幫助消化，而且糯米也是腌制酸食的良好作料。

地方特色一一植物飲料。雙江布朗族常用來制作保健飲料的植物有鹽酸果、酸角、和食伍、通關(guān)散、大百解、泳片葉、野茶、索羅茶、小紅篸、香篸、荑子蘭等。這些藥物一類用開水沖泡后飲用，如鹽酸果、酸角用開水沖飲能消食健胃，和食伍開水沖服能利膽保肝和胃，通關(guān)散、泳片葉開水沖服后清熱化痰，野茶、索羅茶開水沖服后能提神醒腦，掃把葉和大百解開水沖服后能止渴、解暑、解毒生津；另一類用酒泡服，如服用酒泡的小紅篸能補(bǔ)血活血，服用酒泡的香篸能明目健腦，服用酒泡的荑子蘭能強(qiáng)筋健骨。

二、生育習(xí)俗與養(yǎng)生保健

布朗族大多數(shù)婦女在懷孕期間，照常生產(chǎn)勞動(dòng)，快臨產(chǎn)時(shí)，才不下地。雙江縣布朗族婦女懷孕時(shí)有很多禁忌，如忌孕婦參加賧佛或參拜佛爺；忌參加婚禮、喪葬儀式以及各種節(jié)慶祭典等。產(chǎn)婦分娩后，剪下嬰兒的臍帶用一塊白布包裹放在小帽底下，戴在頭上。嬰兒出生后，屋檐下要插一束有綠刺的樹枝，表示嬰兒出世給全家?guī)砬寮桨玻娜硕家獊碜ＹR。思茅地區(qū)的布朗族在生育上也有許多禁忌，如懷孕期間不能填坑，不補(bǔ)漏洞，否則會(huì)導(dǎo)致難產(chǎn)；房前屋后原有的木樁不可拔掉，孕婦不能讓旁人踩到腳，否則會(huì)流產(chǎn)；孕婦不能跨越房屋建材，不然會(huì)招致居家不順；不拿野獸肉進(jìn)家，不然孩子會(huì)暴死；不拿綠色樹葉進(jìn)家，否則孩子臉色會(huì)變青；孩子鼻塞，可能是得罪了豬，要拿豬毛穿在“豬素果”上念祈詞，等等。

布朗族多采用舊法接生，產(chǎn)婦一般在自己的睡房邊跪生或蹲生。臨產(chǎn)前，地上墊些草席養(yǎng)衣，再鋪上舊筒裙。產(chǎn)婦的母親、女性親戚或接生婆接生。孩子的臍帶不能丟失，布朗族認(rèn)為臍帶丟了，魂也丟了。胞衣埋在門坎內(nèi)。生男孩埋在門坎左邊，生女孩埋在門坎右邊。胞衣要洗干凈后才能埋入地里。六七天后用開水燙埋胞衣處。胞衣只能由產(chǎn)婦的丈夫埋。嬰兒出生后，用溫?zé)崴茨?、沖洗嬰兒口內(nèi)臟物，四五個(gè)時(shí)辰后才為嬰兒洗澡。產(chǎn)婦分挽后吃兩個(gè)甜白酒煮雞蛋，用7粒胡椒搗碎摻酒喝，連喝7天。產(chǎn)婦3天后沖洗下身，半月后用草藥洗澡。洗澡的草藥有幾十種，主要有：臭靈丹、金竹葉、冰片葉、刺桐樹、黑蒿枝、臭牡丹等。還要放一把分娩當(dāng)天殺雞留的雞毛，認(rèn)為加上雞毛加強(qiáng)草藥的效力。

產(chǎn)婦在滿月之前，一直躺臥床上，一切清洗及產(chǎn)婦的飲食都由夫家姐妹照料。若夫家沒有姐妹，可請自己的同胞姐妹來幫忙。嬰兒滿月時(shí)，親友都來看望，并送一些食物和嬰兒衣服。嬰兒生下后，要請家中的老人或父母取名。居住在西雙版納的布朗族，只有名沒有姓，保留著母子（女）連名制。男性在名字之前加“巖”，女性加“玉”。嬰兒出生3天后，要請“布占”（還俗的佛爺）祭祀“代襪那、代襪么”神，并替嬰兒拴線命名。名字分別按男女出生的先后排列。雙江縣布朗族命名是請外人’當(dāng)產(chǎn)婦生下嬰兒后，第一個(gè)到產(chǎn)婦家的人就為孩子取名，并用該人姓名的最后一個(gè)字作為孩子的名。名字取好后，請長老用傣文把嬰兒名字、出生年月記在一塊小白布上，準(zhǔn)備些飯菜，一起送到佛寺，由“六召”佛爺?shù)怯浻诿麅院?，將白布掛在佛堂中?/span>

另外，居住在西雙版納布朗山的布朗族婦女，尤其是懷孕婦女嗜食當(dāng)?shù)丶t土，據(jù)說食此種紅土有止吐、除腥、提神之效。

家的人就為孩子取名，并用該人姓名的最后一個(gè)字作為孩子的名。名字取好后，請長老用傣文把嬰兒名字、出生年月記在一塊小白布上，準(zhǔn)備些飯菜’一起送到佛寺，由“六召”佛爺?shù)怯浻诿麅院?，將白布掛在佛堂中?/span>

另外，居住在西雙版納布朗山的布朗族婦女，尤其是懷孕婦女嗜食當(dāng)?shù)丶t土，據(jù)說食此種紅土有止吐、除腥、提神之效。

三、兒童藥浴與保健

布朗族有釆集植物枝葉為兒童沐浴的習(xí)慣。兒童沐浴的植物，如取青蒿、桃葉、刺天茄、青松葉等適量，煮水后讓兒童沐浴，能預(yù)防皮膚病。

四、強(qiáng)生鍵體運(yùn)動(dòng)

武術(shù)：武術(shù)是布朗族最喜愛的體育活動(dòng)之一。武術(shù)內(nèi)容比較豐富，大都表現(xiàn)生產(chǎn)勞動(dòng)、野獸動(dòng)作和人的自衛(wèi)械斗動(dòng)作。武術(shù)動(dòng)作利索、剛健有力，充分體現(xiàn)了布朗族的勇敢精神。主要的武術(shù)有“景歪”（長刀舞）、“景納”（木棍舞）等等。

布朗球：又稱托球，是布朗族民間獨(dú)有的體育項(xiàng)目。托球?yàn)榧?xì)竹片精心編制，直徑10?15厘米空心球，場地簡單，可大可小，參加的人圍成一個(gè)圓圈，用手心托球互相傳遞，如在傳遞過程中失誤掉在地上，就要受罰。

打歌：打歌是臨滄、保山一帶布朗族的一種主要的文體活動(dòng)。不論討親嫁娶，還是新屋落成，都要進(jìn)行打歌活動(dòng)。屆時(shí)眾人參與，徹夜不停。這種打歌，就是史書中所說的“長幼跳踏，吹蘆里為孔雀舞”的遺風(fēng)。

打磨檔秋：打磨檔秋是布朗族年輕婦女喜歡的一種體育活動(dòng)。在院壩空地上栽一棵木樁，其頂端稍尖，作為中軸，再將一棵6~7米的龍竹或圓木支在木樁上，使之能左右轉(zhuǎn)動(dòng)、升降?；顒?dòng)時(shí)一人一端或數(shù)人一端皆可，或騎或撲，僅限于年輕婦女，男人和老人只是圍觀取樂。

五、生活禁忌

民族傳統(tǒng)禁忌是由于各民族的先民們不能正確理解和認(rèn)識(shí)自然界和社會(huì)的發(fā)展、變化的規(guī)律形成的。布朗族的生活“禁忌”內(nèi)容也一定程度上反映了布朗族人民對(duì)養(yǎng)生保健及醫(yī)學(xué)的認(rèn)識(shí)。

（一）生產(chǎn)禁忌

砍木料蓋房起屋，凡是雷擊過的樹木不能使用；備料蓋房時(shí)，砍伐的第一棵柱子，如果根部砍斷后，倒靠在別的樹上而不是直接倒在地上的，不能用；不論做任何農(nóng)活，開始動(dòng)工的第一天，必須選擇自認(rèn)為的吉日才能動(dòng)工；禁止砍埋細(xì)利樹（鐵力木）；炸米花時(shí)，外人不得進(jìn)家，否則炸出來的米花不好；蓋房起屋用料，根部只能向下、向東，不能相反；背柴不能反裝，燒柴也不能倒著燒，否則家里人生小孩時(shí)倒著生：釀制白酒或水酒時(shí)，忌諱外人進(jìn)家串門，否則酒的味道不好；新蓋房要安裝炕笆時(shí)，必須選擇屬龍日，否則易帶來火災(zāi)；忌打死癩蛤蟆，否則會(huì)下雨；出門如果遇蛇滑坡而下,那是不好的預(yù)兆，最好改天行事，如果硬是行事，則會(huì)害人害己；進(jìn)新房時(shí)，首先換放置火塘的鐵三腳，否則做事不順。

（二）生活禁忌

沒有舉行嘗新米祭祀活動(dòng)前，不能煮新米吃。嘗新米祭祀活動(dòng)時(shí)，煮新米時(shí)的米湯不能溢出，否則影響當(dāng)年的收成。在野外就餐時(shí)，用過的筷子必須折斷，否則鬼來使筷。不能踩火塘上的鐵三腳，否則容易生病。不能隨意移動(dòng)火塘上的鐵三腳，如鐵三腳架擱歪了，只能由家長扶正，否則全家會(huì)不順。禁止跨越火塘。不準(zhǔn)在家里吹口哨，否則容易引蛇進(jìn)家。走路時(shí)，忌諱別人檫肩而過，也不能從坐著的人的腿上跨過。過寨心禁止騎馬，禁止穿紅衣經(jīng)過奄樹林，祭奄日外人不準(zhǔn)進(jìn)入村寨。沒有祭祀過的瓜不能取食，祭祖先時(shí)不能放屁。忌用田螺、雞蛋、白雞招待客人，因?yàn)榻o客人吃了這些東西，客人就不再來往。

忌吃豬尾巴，否則走路時(shí)手腳會(huì)搖擺。忌數(shù)天上星星，否則會(huì)得大脖子病。太陽落山后不能掃地，如果掃了，不能倒垃圾，第二天再倒。在野外聽到不熟悉的聲音，不能隨便答不能縫補(bǔ)衣物，因?yàn)槟鞘墙o死人穿的。不能搶雞頭吃，雞頭只有老人才能吃，若硬搶吃，容易受傷生病。不準(zhǔn)坐在掃帚上，如果坐掃帚，以后生的孩了會(huì)長出尾巴。移動(dòng)或調(diào)整火塘中的鐵三腳，須選擇屬虎日進(jìn)行，否則易發(fā)生火災(zāi)。

（三）尊老禁忌

父母去世安葬入土之日為全家的忌日，這天家庭內(nèi)的任何一名成員，都不能從事生產(chǎn)活動(dòng)中的重大活動(dòng)；飲酒時(shí)，先滴一點(diǎn)在地上，表示敬祖先，然后再飲。亂摸老人的頭，是不尊重對(duì)方的行為；不能擅自進(jìn)入老人的臥室，免得老人休息不好，會(huì)生氣；喝水酒時(shí)，若長輩沒有喝：小輩不能喝，若是喝了，老天爺會(huì)看不慣，干活時(shí)容易受傷；遞煙端茶時(shí)，必須先敬老人；跟老人坐一起時(shí)，不能蹺著二郎腿，否則會(huì)被看成是不懂人情禮節(jié)的不孝之子；祭祖先時(shí)不能放屁；大家同桌吃飯，兒女們把好菜都擺到老人面前，每樣菜須等老人先品嘗一口后，其他人才能跟著夾菜。

（四）性別禁忌

女孩子不能坐在舂臼下，否則屁股會(huì)變大；女孩子忌吃寡雞蛋和秧雞蛋，否則生孩子時(shí)難產(chǎn)；女人不能在人常過路的地方晾曬衣物；女人在男人面前過時(shí)，手要捏筒裙弓腰慢過，嘴里要不停地說著“蘇瑪，蘇瑪”（即“對(duì)不起”的意思）；小姑娘不能吃合并的芭蕉果，否則會(huì)生雙胞胎（布朗族忌諱雙胞胎）；女人不能將衣服頂在頭上，否則丈夫易早逝；女人不能參加祭竜活動(dòng)。

（五）婚姻生育禁忌

自家的“忌日”不辦喜事；孕婦忌參加婚禮、進(jìn)新房；喪葬儀式以及各種節(jié)慶祭典等日、月食之日，孕婦不能出門，否則影響胎兒的健康；孕婦不能爬果子樹，否則果子成熟后容易裂開；坐月子或流產(chǎn)的女人，不能隨意進(jìn)出別家，否則給主人家?guī)矶蜻\(yùn)；家中有嬰兒時(shí)，門頭必須放帶刺的植物，以防鬼進(jìn)屋；客人看嬰兒時(shí)，必須在火塘烘手，否則把外面不干凈的東西帶進(jìn)屋內(nèi)，嬰兒容易生病。

（六）養(yǎng)牛禁忌

布朗族飼養(yǎng)黃牛，有看牛旋的習(xí)慣，忌諱飼養(yǎng)長有滾巖旋（滾僻坡旋）、墓門旋、青三眼（三只眼）的牛。