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肺癌的飲食治療

來(lái)源:嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2016/6/14
導(dǎo)讀:1.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng):肺癌的患者無(wú)吞咽困難時(shí),應(yīng)自由擇食,在不影響治療的情況下,要多吃一些蛋白質(zhì),碳水化合物豐富的食品,如瘦肉、雞、鴨、兔、魚(yú)、蝦、豆制品以及各種谷類(lèi),一般不限制食量,保證良好的營(yíng)養(yǎng),為手術(shù)創(chuàng)造良好的條件。


了解肺癌的飲食治療:

一、飲食療法

1.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng):肺癌的患者無(wú)吞咽困難時(shí),應(yīng)自由擇食,在不影響治療的情況下,要多吃一些蛋白質(zhì),碳水化合物豐富的食品,如瘦肉、雞、鴨、兔、魚(yú)、蝦、豆制品以及各種谷類(lèi),一般不限制食量,保證良好的營(yíng)養(yǎng),為手術(shù)創(chuàng)造良好的條件。如果營(yíng)養(yǎng)狀況較差,很難耐受手術(shù)的創(chuàng)傷,術(shù)后愈合慢,易感染,對(duì)手術(shù)康復(fù)極為不利。這就需要術(shù)前提高膳食質(zhì)量。

2.供給要素飲食:肺癌病人在手術(shù)前半個(gè)月,除一日三餐外,還要輔加要素飲食。要素飲食含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)素,由于營(yíng)養(yǎng)素齊全可滿足機(jī)體的需要,不需消化即可在小腸上端吸收,可口服或管飼用之。要素膳可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)外,在足夠熱量供應(yīng)時(shí),可促進(jìn)肌肉蛋白的合成,在熱量供應(yīng)不足時(shí),支鏈氨基酸也能提供更多的熱能。要素膳的種類(lèi)很多,經(jīng)口服或管飼。應(yīng)用時(shí),要從低濃度開(kāi)始,一般為5%的濃度逐漸遞增,若無(wú)腹瀉、嘔吐時(shí),可逐漸到10%20%,如果口服應(yīng)注意慢飲,飲用速度過(guò)快時(shí),由于要素膳為高滲液,易產(chǎn)生腹瀉和嘔吐。要注意適宜的溫度,防止過(guò)涼而引起腹瀉。若每天服用100克要素膳,就能增加熱量400千卡,蛋白質(zhì)16克。同時(shí)增加機(jī)體的免疫力,能夠耐受手術(shù)。

3.術(shù)后的飲食調(diào)配:手術(shù)后根據(jù)病情來(lái)確定飲食,有的病人在手術(shù)第二天就可以進(jìn)食,但要從清流開(kāi)始,食物要清淡、細(xì)軟、易消化吸收為主,因?yàn)槭中g(shù)創(chuàng)傷會(huì)引起消化系統(tǒng)的功能障礙,所以在食物選擇與進(jìn)補(bǔ)時(shí),不要急于求成。要從最簡(jiǎn)單開(kāi)始,若胃腸道無(wú)不良反應(yīng)時(shí),再過(guò)渡到半流食、普食。在手術(shù)后的一周內(nèi),除食用清流、半流外,還要補(bǔ)充要素膳,補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)。待能正常進(jìn)食時(shí),再取消要素膳。不論手術(shù)前后,都要多吃新鮮蔬菜和水果,如綠、黃、紅蔬菜、香菇、黑木耳、蘆筍、檸檬、紅棗等,因果蔬中含有豐富的維生素C,是抑癌物質(zhì),能夠阻斷癌細(xì)胞的生成。不吃或少吃刺激性食品,包括油炸食品??山?jīng)常吃些大蒜,大蒜中含有抗癌物質(zhì)。不吸煙不飲酒。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣,定期體格檢查,及時(shí)診斷和治療,就能夠延長(zhǎng)生命。

二、一日食譜舉例(手術(shù)恢復(fù)期)

早餐:牛奶(鮮牛奶250克,白糖10克),煮雞蛋1個(gè)(雞蛋50克),饅頭(面粉50克),拌小菜(芹菜70克,腐竹10克)。

加餐:水果(鴨梨250克)。

午餐:大米飯(大米100克),肉末豆腐(肉末100克,豆腐100克),青椒蘿卜絲(青椒200克,蘿卜絲50克)。

加餐:鮮果汁(鮮桔汁200克)。

晚餐:小米粥(小米25克),發(fā)糕(面粉75克),炒豆芽(綠豆芽200克),清蒸魚(yú)(鯽魚(yú)75克)。

全日烹調(diào)用油40克。

 

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