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玉竹,養(yǎng)陰潤(rùn)燥的“君子”

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/1/22
導(dǎo)讀:【養(yǎng)腎功效】玉竹有清熱潤(rùn)肺、補(bǔ)益五臟的功效,可用于治療熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、脾胃虛乏等癥,也可治療因腎虛引起的小便頻數(shù)、失精等癥。


【養(yǎng)腎功效】

玉竹有清熱潤(rùn)肺、補(bǔ)益五臟的功效,可用于治療熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、脾胃虛乏等癥,也可治療因腎虛引起的小便頻數(shù)、失精等癥。

【選購(gòu)方法】

優(yōu)質(zhì)玉竹呈長(zhǎng)圓柱形,略扁;黃白色,半透明;質(zhì)地硬而脆,容易折斷,斷面顯顆粒狀或呈角質(zhì)樣;分枝很少,有明顯的環(huán)節(jié)。

【不宜人群】

腹瀉者、胃脹者、痰多者、苔厚者均不宜食用。

玉竹薏米煲土雞

(滋陰補(bǔ)腎、清肺養(yǎng)顏)

原料:玉竹15克,薏米30克,土雞1只調(diào)料:蔥段、姜片、鹽各適量

做法:

1.玉竹、薏米分別洗凈;土雞處理干凈,切塊,入沸水中焯燙,撈出瀝水。

2.往砂鍋中加適量清水,放入雞塊、蔥段、姜片,大火煮沸。

3.放入玉竹、薏米再次煮沸,改小火煲2小時(shí),加適量鹽調(diào)味即可。

沙參玉竹蒸鴨

(補(bǔ)陰除煩、潤(rùn)陰清熱、潤(rùn)腸通便)

原料:老鴨1只,玉竹50克,北沙參50

調(diào)料:姜片、花椒、料酒、鹽各適量

做法:

1.將老鴨宰殺去毛,去內(nèi)臟;玉竹、北沙參揀出雜質(zhì),洗凈備用。

2.將老鴨、北沙參、玉竹一起放入砂鍋中,加入適量清水、姜片、花椒、料酒、鹽,用小火燉2小時(shí)即可。

玉竹銀耳粥

(滋陰止咳、補(bǔ)虛養(yǎng)身)

原料:粳米100克,玉竹15克,銀耳10克,紅棗5

調(diào)料:冰糖適量

做法:

1.將玉竹、粳米淘洗干凈;紅棗洗凈,去核;銀耳用溫水泡發(fā),去除雜質(zhì)洗凈,撕成瓣?duì)睢?/span>

2.將玉竹、粳米、紅棗、銀耳一起放入砂鍋中,加適量清水,大火燒開后改小火燉至銀耳熟爛、粳米成粥,最后加適量冰糖調(diào)味即可。

 

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