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海參,滋陰壯陽的補益珍品

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/9/18
導讀:海參的脂肪含量極少,且膽固醇低,是養(yǎng)護心臟的好食物。海參的精氨酸含量較高,精氨酸是構(gòu)成精子的主要成分。


【養(yǎng)心補腎功效】

海參的脂肪含量極少,且膽固醇低,是養(yǎng)護心臟的好食物。海參的精氨酸含量較高,精氨酸是構(gòu)成精子的主要成分。

【選購方法】

優(yōu)質(zhì)海參顏色通常呈黑褐色,一般有4~6排刺,刺型規(guī)整,挺拔粗壯,腹部的吸盤數(shù)量較多。

【不宜人群】

年齡太小的孩子,咳嗽痰多、感冒未愈、腹瀉、肝腎功功能不全者均不宜食用海參。

蔥燒海參

(補腎益精、滋陰壯陽)

原料:海參300克,大蔥50

調(diào)料:姜片、豬油、淀粉、生抽、料酒、白糖,鹽各適量

做法:

1.海參處理干凈,入沸水鍋中氽水,撈出瀝水;大蔥洗凈,切段。

2.鍋入豬油燒熱,放入蔥段炸至金黃撈出,蔥油倒出一部分備用。

3.鍋留底油燒熱,放入海參、姜片,加適量清水,調(diào)入生抽、料酒、白糖、鹽,用小火煨至海參熟,轉(zhuǎn)大火用水淀粉勾芡,淋入蔥油即可。

海參蝦肉湯

(溫腎、壯陽、益精)

原料:海參150克,蝦80

調(diào)料:姜絲、梢物油、鹽各適量

做法:

1.將泡發(fā)好的海參洗凈,切絲;蝦仁洗凈,瀝水。

2.鍋入少許植物油燒熱,放入適量清水,大火煮沸。

3.放入海參小火燉煮1小時,放入蝦仁、姜絲煮約20分鐘,加少許鹽調(diào)味即可。 


砂鍋燒海參

(理氣健脾,開胃進食)

原料:海參300克,洋蔥100

調(diào)料:蔥段、桓物油、黃油、料酒、濃湯、蠔油、水淀粉、白糖、鹽各適量

做法:

1.水發(fā)海參處理干凈,入沸水鍋中汆水,撈出瀝水。

2.洋蔥洗凈,切絲,放入加熱的砂鍋內(nèi)加黃油煸香。

3.鍋入油燒熱,放入蔥段、濃湯,加料酒、蠔油、白糖、鹽調(diào)味,放入海參燒至入味,用水淀粉勾芡。

4.將鍋中所有食材倒入砂鍋內(nèi),蓋上蓋子,燜至香氣四溢即可。

 

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