血糖高該吃什么食物好

我們都知道，糖尿病的飲食有著非常嚴(yán)格的禁忌，高血糖亦是如此。在飲食上，血糖高的人除了要控制膳食熱量，對食物的選擇也要非常謹(jǐn)慎，哪些食物不能吃，能吃的有多少？這些都需要高血糖患者要謹(jǐn)記于心。

高血糖飲食注意：

第一、控制總熱量

要根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量，原則是使病人體重略低于或維持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。一般老年人，每日攝入熱量在6278.25～7533.9焦耳，胖肥人宜減少到5022.6～6278.25焦耳。其中碳水化合物占總熱量的60%左右，相當(dāng)于主食300～400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適于糖尿病人。還應(yīng)供給充足的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，每日可吃瘦肉類（包括魚、蛋和大豆制品）150～200克，牛乳250克。

粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適于糖尿病人

第二、膳食纖維和維生素要充分

高纖維素食物能減緩碳水化合物分解吸收，有利于平衡血糖。因?yàn)槭沉繙p少可引起維生素和微量元素供應(yīng)不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食?？闪硗饪诜喾N維生素和礦物質(zhì)片（丸）來補(bǔ)充。

第三、防治并發(fā)癥

患糖尿病時脂肪代謝紊亂，血脂高，動脈粥樣硬化發(fā)展快。食物必須控制膽固醇含量，一般不超過300毫克/日，相當(dāng)于每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物內(nèi)臟類食物。糖尿病病人還易并發(fā)腎功能不全，要經(jīng)常檢查尿蛋白。 總結(jié)起來就是控制飯量；別吃帶糖的食物；少吃淀粉類主食；少吃肉；多吃纖維大的菜，還有醫(yī)生推薦的有助于降糖的蔬菜，（這些菜是可以吃的：苦瓜、黃瓜、芹菜、菠菜、白菜、西紅柿、圓白菜、絲瓜、冬瓜、竹筍、佩蘭、西葫蘆、茄子、綠豆芽、鮮蘑菇、茭白、龍須菜、花椰菜）；水果只能吃少量，盡量挑含糖少的水果吃。