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肝癌藥膳調(diào)養(yǎng)——雞蓉山藥羹

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/7/29
導讀:【功效】補氣虛,輔助抗肝癌等。【適用人群】肝癌患者。


【主料】

雞肉100克,鮮山藥200克。

【輔料】

黃酒、精鹽、味精、生姜、濕淀粉、蔥花各適量。

【做法和服用】

將雞肉洗凈后在沸水中焯一下,再洗凈,放入湯鍋內(nèi)加水、生姜(洗凈后拍碎)、黃酒等,用小火煮沸30分鐘,將鮮山藥刮洗干凈后切成薄片,上蒸籠用旺火蒸20分鐘;然后在鍋內(nèi)放入燉煮雞肉的湯汁;將煮過的雞肉剁成末,將山藥攪成泥后一起放入雞湯汁中,加精鹽煮沸,放入味精調(diào)味,用濕淀粉勾芡燒熟,盛入碗中,撒上蔥花食用??沙J场?/span>

【功效】

補氣虛,輔助抗肝癌等。

【適用人群】

肝癌患者。

【百變搭配】

畜瘦肉可代替雞肉;若加入50克熟大棗,更適用于患白細胞減少癥、血小板減少癥的貧血患者。

------------------------------------小常識------------------------------------

山藥:味甘,性平;歸肺、脾、腎經(jīng)。補脾;養(yǎng)肺;固腎;益精。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。

 

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