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急慢性肝炎藥膳——五蓮果糯米雞

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/7/22
導(dǎo)讀:【功效】降轉(zhuǎn)氨酶,安神,補(bǔ)。腎澀精,活血調(diào)精,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。【適用人群】病毒性肝炎轉(zhuǎn)氨酶升高者,體虛、免疫功能低下者。


【主料】

五味子10克,蓮子10粒,白果仁10粒,烏雞肉100克,糯米50克。

【輔料】

胡椒粉3克,蔥、姜、蒜、鹽各適量。

【做法和服用】

將五味子、蓮子、白果仁、糯米分別淘洗干凈;烏雞肉入沸水汆去血水,切成小丁后共置于大碗中,加入輔料拌勻,加清水淹沒(méi)料面上1厘米,入蒸籠后反扣上稍小一點(diǎn)兒的碗,武火蒸熟透即成。若改用壓力蒸鍋,上汽后20分鐘即火巴酥。分2次空腹熱食。每日1劑,1015天為1個(gè)療程。

【功效】

降轉(zhuǎn)氨酶,安神,補(bǔ)。腎澀精,活血調(diào)精,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

【適用人群】

病毒性肝炎轉(zhuǎn)氨酶升高者,體虛、免疫功能低下者。

【百變搭配】

烏雞肉可用雞肉、鵪鶉肉、鴨肉代替。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

蓮子:性平、味甘澀,入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉,益腎澀清,養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng),失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

 

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