內科 肝硬化食療藥膳方

肝硬化早期無明顯癥狀，后期則出現一系列不同程度的門靜脈高壓和肝功能障礙，直至出現上消化道出血、肝性腦病等并發(fā)癥死亡。下面介紹一下肝硬化的食療藥膳方：

1.麥芽山楂飲
配料：炒麥芽15克，炒山楂15克，紅糖適量。
制法：把麥芽與山楂水煮去渣取汁，加紅糖。
藥用：隨意飲用。
說明：健脾開胃、軟堅散結；對肝硬化、睡臥不寧有療效。

2.仙人牛脾
配料：黃牛脾90克，仙人掌90克。
制法：把仙人掌切成二片，夾入黃牛脾，用木炭火烤熟，棄仙人掌。
藥用：吃牛脾，每天1只，連服7天。[美食杰]
說明：對肝硬化有療效。

3.泥鰍燉豆腐
配料：泥鰍500克，豆腐250克。
制法：將泥鰍去雜，洗凈，加水、鹽燉至五成熟，放豆腐、燉熟。
藥用：吃肉喝湯。
說明：利濕消水；對伴有黃疸和腹水的肝硬化有療效。

4.冬筍香菇湯
配料：冬筍250克，香菇50克。
制法：冬筍剝殼，切絲，香菇切片，同入鍋中翻炒20分鐘，加湯、調料煮沸即可。
藥用：隨餐食用。
說明：疏肝健脾；對肝硬化、腹脹、肝區(qū)不適、肝脾腫大有療效。