對癥跌打損傷瘀血疼痛的藥膳

這是我們日常生活中常會遇到的問題。爬樓梯時不小心扭傷了腳，運動過程跌倒了或膝碰撞受傷了，在路上走著走著，一不留神也會撞傷手腳……這些事幾乎隨時隨地都有可能發(fā)生。這種損傷多由跌傷、摔傷、打擊傷、碰撞傷所致，所以叫跌打損傷，損傷一般有骨折、脫位、筋傷、內傷等。損傷發(fā)生后，我們先要排除是否有骨折或內傷，如果只是輕微的損傷，多數可以自行處理。以下藥膳推薦用于針對有肌肉、骨骼外傷的人群。

田七燉豬腳筋

【對癥】

跌打損傷，瘀血疼痛。

【功效】

活血祛瘀，止痛。

【材料】  (1人量)

田七3g  豬腳筋(干)10g  大棗2枚  瘦肉100g

【烹調方法】

三七切片，處理好的豬腳筋、瘦肉入沸水中焯一下，然后撈出放入燉盅，再放入藥材，注入清水適量，武火煮沸15分鐘后，改用文火慢慢燉1.5～2小時即成。

【貼士】

豬腳筋油發(fā)較繁瑣，可以水發(fā)。先用木棒砸一砸，使豬腳筋松軟，易于漲發(fā)；再放入水中浸泡l2小時，剔去外層筋膜和殘肉，用清水洗凈即可使用。豬腳筋也可換鹿腳筋。

【禁忌】

孕婦忌服。