糖尿病性肝硬化的中醫(yī)食療

糖尿病并發(fā)肝硬化疾病，主要是糖尿病患者通過接觸，經(jīng)口傳染，長期、反復損害肝臟導致人體內(nèi)肝臟變形和質(zhì)地變硬而產(chǎn)生的一種慢性疾病，早期癥狀與慢性肝炎相似，晚期會因為肝功能減退或者門靜脈髙壓而導致水腫和貧血等癥狀的出現(xiàn)。肝硬化務必要提早發(fā)現(xiàn)，及時治療。

糖尿病合并肝硬化患者多為2型糖尿病，類型主要以丙型肝硬化為主，而丙型肝硬化的病毒感染自愈力很低，自然治愈率僅為3%~5%，但是患者大多數(shù)無明顯的臨床癥狀，因此糖尿病患者在查體的時候一定要加強肝的檢查，尤其是一些有既往丙型肝炎病史的患者，應當定期做抗體檢查來預防肝硬化的發(fā)生。

以下是中醫(yī)提出的幾種食療方法：

枸杞蒸雞

原料：枸杞30克，母雞1只，清湯1000克，蔥、姜、鹽、料酒、胡椒面各適量。

做法：母雞宰殺，去毛，在雞肛門部開膛，去內(nèi)臟，洗凈；枸杞裝入雞腹內(nèi)，（雞腹部向上）放入缽內(nèi)，放姜、蔥，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，蒸兩小時取出，揀去姜蔥，調(diào)好口味即可食用。

功效：這款降糖食療保肝益精，養(yǎng)肝明目。

加味桃仁粥

原料：生地30克，桃仁21枚，粳米100克，桂心10克，酒、生姜各適量。

做法：將桃仁洗凈之后去皮尖備用；桂心研成末。用適量酒將桃仁、生地、生姜浸泡之后，絞取汁液。鍋中加入適量水將粳米煮成粥之后，放入桃仁等汁，煮沸之后調(diào)入桂心末即可食用。

功效：此方具有活血化瘀、滋陰清熱的作用，空腹食用適合糖尿病性肝硬化的病癥。

豬肝豆腐湯

原料：豆腐250克，豬肝80克，鹽、味精各適量。

做法：將豬肝洗凈之后切成薄片備用；豆腐切成塊后放入沸水鍋中，加入少許鹽。煮沸之后放入切好的豬肝，煮3~5分鐘之后關火，加入味精、鹽調(diào)味即可食用。

功效：具有養(yǎng)陰、清熱、和胃的作用，糖尿病性肝硬化患者常食可以減輕癥狀，起到緩解病情的作用。

黃雌雞湯

原料：赤小豆30克，黃雌雞1只，草果6克，鹽、味精各適量。做法：將黃雌雞宰殺之后，洗凈備用；草果、赤小豆洗凈之后與黃雌雞放入鍋中加水同煮，煮至雞肉爛熟，放入鹽、味精調(diào)昧即可食用。

功效：黃雌雞湯補肝、溫陽、利水，適合糖尿病性肝硬化患者的輔助治療。

梅花粥

原料：粳米50~100克，紅梅花5~10克。

做法：粳米洗凈之后，放入鍋中煮成粥；出鍋之前，加入紅梅花同煮片刻即可食用。

功效：這款降糖食療有助于糖尿病性肝硬化患者清肝解郁、平肝止痛。