妊娠糖尿病患者食譜推薦

妊娠期糖尿病是指確定妊娠后，有各種程度的糖耐量降低或明顯的糖尿病。妊娠期間盡量避免使用一切口服降糖藥，針對母子的身體狀況，一方面要提供母體與胎兒足夠的熱量及營養(yǎng)素，防妊娠毒血癥及減少早產(chǎn)、流產(chǎn)與難產(chǎn)的發(fā)生。另一方面從準(zhǔn)媽媽自身來講則需要重視熱量的攝入、營養(yǎng)素的分配比例及餐次的分配。注意懷孕期間不宜減重以及晚餐與隔天早餐間隔時間不應(yīng)過長等方面。

姜汁炒胡蘿卜

原料：胡蘿卜300克，姜、油、鹽各適量。

做法：姜去皮洗凈，榨取汁10克備用，胡蘿卜洗凈切絲。鍋內(nèi)放油適量，加胡蘿卜絲爆炒至熟，加鹽適量調(diào)味，然后加入姜汁，攪拌均勻即成。

功效：這款降糖藥膳溫胃安胎，隆氣止嘔。適用于糖尿病并發(fā)妊娠惡阻、胎動不安屬胃中虛寒者食用。

黃花菜炒黃瓜

原料：黃花菜15克，黃瓜150克，油10克，鹽少許。

做法：黃瓜洗凈切塊，黃花菜洗凈。炒鍋置旺火上，加油燒至九成熱時迅速倒入黃瓜及黃花菜，炒至熟透，以鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于糖尿病妊娠有脾虛水腫及身體虛弱者。

砂仁蒸鯽魚

原料：鮮鯽魚250克，砂仁5克，油、鹽、黑豆各適量。

做法：將鮮鯽魚剖開，去鱗、腸雜和鰓；砂仁研成細(xì)末；黑豆研成粉備用。將油、鹽、砂仁末拌勻，納入魚腹中，用黑豆粉封住腹部刀口，再將魚置盤上。大碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟食用。

功效：醒脾開胃，利濕止嘔。適用于糖尿病并發(fā)妊娠嘔吐、胎動不安者。

生蘆根粥

原料：新鮮蘆根100~150克，竹茹15~20克，粳米100克，生姜2片。

做法：鮮蘆根洗凈，切成小段，與竹茹同煎，去渣取汁。粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加入藥汁煮粥，粥欲熟時加入生姜，稍煮即可（煮粥宜稀薄，不宜稠厚）。

功效：清熱除煩，生津止嘔。適用于糖尿病并發(fā)妊娠惡阻，一切髙熱引起的口渴心煩、胃熱嘔吐或呃逆不止、肺膿腫等患者。

黃豆芽蘑菇湯

原料：黃豆芽250克，鮮蘑菇50克，精鹽、味精各適量。

做法:黃豆芽去根洗凈，加水煮20分鐘。再放人蘑菇片，調(diào)味后再煮3分鐘，加入精鹽、味精調(diào)味即可。

功效：這款降糖藥膳解毒，增加人體蛋白質(zhì)，降糖，抗癌。適用于孕婦妊娠水腫、糖尿病等。

艾葉生姜雞蛋湯

原料：艾葉12克，生姜15克，雞蛋2個。

做法：艾葉、生姜洗凈，加水適量煎汁去渣，然后打入雞蛋兩個，煎熟，飲湯吃蛋。

功效：和血降逆止嘔。適用于妊娠期糖尿病患者食用。孕后第2個月開始，每日服1次；孕后第3個月起，半月服1次；孕后第4個月起，每月服1次。直至妊娠足月為止。