食材簡(jiǎn)介
桑葚中含有糖、鞣酸、蘋果酸及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及亞油酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、抗衰老等作用。
桑葚中含有豐富的糖類、有機(jī)酸、脂類、維生素、鞣酸、花青素、礦物質(zhì)等活性成分組成,具有調(diào)節(jié)免疫,促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng),降血糖、降血脂等保健功效,是對(duì)糖尿病患者有好處的水果。
桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用,對(duì)于糖尿病患者預(yù)防血管病變也大有裨益。
桑葚茉莉飲
原料:桑葚20克,百合20克,茉莉花5克。
做法:先將桑葚和百合共煎,濃縮沸熱的煎液后倒入裝茉莉花的器皿中,加蓋燜10分鐘即可飲用。
功效:這款降糖藥膳桑葚味酸、甘,能補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)肺,可用于治療心悸失眠、內(nèi)熱消渴及津傷口渴等病癥;茉莉能理氣和中,開郁辟穢。二者合用,能補(bǔ)血養(yǎng)血、安神開郁,對(duì)失眠證有很好的療效。
桑葚粳米粥
原料:粳米100克、桑葚(紫、紅)10克。
做法:將桑葚洗凈后搗取其汁,然后將桑葚汁與粳米一同倒入鍋內(nèi),加入適量清水按常規(guī)方法同煮成飯即成。
功效:滋陰,潤(rùn)燥生津。此粥適用于口渴、多飲、多尿、須發(fā)早白等腎陰虛型糖尿病患者。
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