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巧用香蕉搭配制降壓藥膳

來(lái)源:嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2016/6/7
導(dǎo)讀:功效:補(bǔ)中益氣,清熱解毒??奢o助治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化癥。

香蕉,古稱(chēng)甘蕉,為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物香蕉的果實(shí)。香蕉的品種較多,有仙人蕉、花蓮蕉、北蕉等。香蕉不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有多種藥用價(jià)值,是藥食俱佳的水果之一。


【綠豆芽炒兔肉絲】

原料:兔肉100克,綠豆芽250克,姜5.香油5毫升,食鹽4克,白糖3克,料酒10毫升,淀粉3克,植物油適量。

做法:兔肉洗凈,切絲,加鹽,白糖、料酒、淀粉腌漬;生姜去皮洗凈,切絲:綠豆芽剪去頭尾,洗凈。炒鍋上火,加植物油燒熱,入兔肉絲炒至剛熟時(shí)取出。原鍋留底油,下姜絲、綠豆芽、食鹽,炒至七成熟,加入兔肉絲同炒片刻,加鹽調(diào)味,淋上香油即可。

功效:補(bǔ)中益氣,清熱解毒??奢o助治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化癥。

【香菇蒸兔肉】

原料:兔肉500克,香菇(鮮)60克,姜、食鹽、糯米酒、白糖、植物油、味精、淀粉、香油各適量。

做法:香菇去蒂,洗凈,切成條:生姜去皮,洗凈,切絲:兔肉洗凈,切成小塊。兔肉、香菇入碟,加姜絲、食鹽、糯米酒、植物油、白糖、味精、淀粉拌勻,放入鍋中,武火蒸至剛熟,淋入香油即可。

功效:補(bǔ)益脾胃,清熱除煩,可用于防治高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化癥、高脂血癥。

【菊花薺菜兔肉湯】

原料:兔肉250克,薺菜120克,菊花30克,姜5克,食鹽5克。

做法:薺菜擇洗干凈,菊花洗凈;兔肉洗凈,切塊,去油脂,用沸水拖去血水;姜去皮,洗凈.切片。湯鍋上火,加水適量,入兔肉、姜片,文火煮約1小時(shí)至兔肉爛熟,然后加入薺菜、菊花,再煮半小時(shí),去菊花、薺菜,加鹽調(diào)味即可。

功效:清肝涼血,平肝熄風(fēng)。適用于高血壓,高脂血癥屬肝陽(yáng)上亢者。

★貼心提示★

兔肉不能與雞蛋同吃,因?yàn)槎咄詴?huì)刺激胃腸道,引起腹瀉。

 

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