炎夏謹(jǐn)防暑濕傷脾食材巧推薦

時值大暑二伏天，是一年中最炎熱且雨量較大的時期，尤其是南方地區(qū)，氣候悶熱、陰雨連綿，空氣中濕度很大，導(dǎo)致天氣悶熱潮濕。而酷暑里人體分解代謝量增大，因此夏季飲食可適當(dāng)吃一些性質(zhì)寒涼、解暑的食物，避開辛溫燥熱的食物，同時需要注意暑濕傷脾.

一、暑濕易傷脾;

脾臟喜燥惡濕，而現(xiàn)在的悶熱潮濕氣候最容易導(dǎo)致暑濕傷脾，造成食欲下降、攝入減少。而由于天氣炎熱，人們又喜歡進(jìn)食冷飲，從而導(dǎo)致外熱內(nèi)寒，更加重腸胃癥狀。

夏季本就是腸炎高發(fā)期，腹瀉、嘔吐等癥狀容易發(fā)生，多吃寒涼食品稍有不慎容易招致脾胃失調(diào)甚至虛寒癥的發(fā)生，特別是老人、兒童、慢性病患者。此外，清熱食品最好不在空腹時食用，饑渴燥熱之時也不應(yīng)突然大量食用寒涼食物，以少量慢用為宜。

清熱類食物在選擇上應(yīng)注意以清淡素食為主，減少葷腥厚味。夏季人的消化吸收能力較弱，狗肉、羊肉偏溫燥，不可多食。鴨肉、兔肉、瘦豬肉等不熱不燥，可用以補充蛋白質(zhì)。

寒涼酸、苦味的食品多有清熱作用，這個季節(jié)可適當(dāng)多吃一些，如苦夏必不可少的五瓜，(黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜)，水果有獼猴桃、枇杷、檸檬、烏梅等。

二、暑濕傷脾導(dǎo)致腹瀉

天氣炎熱，腸胃卻偏偏趁熱“罷工”。近來，感到腸胃不適、消化不良甚至腸胃炎發(fā)作的患者明顯增多。胃不僅僅是重要的“消化工廠”，更是人體抵抗病原微生物的天然“防線”，“防線”的牢固離不開人們的悉心呵護(hù)。要想防止腸胃“中暑”，需注意平時的飲食，減少不良刺激。

夏天雖熱，但陽氣在表，陰氣在里，內(nèi)臟反而是冷的，容易腹瀉，所以可經(jīng)常吃些暖胃的姜;它能促進(jìn)胃腸蠕動和消化液分泌，既開胃健脾，還可祛風(fēng)散寒，防止因過量喝冷飲引致的脾胃虛寒、腹痛腹瀉。同時姜還能夠解毒，比如魚、蝦、禽肉中毒，可以說姜就是一個人體的清道夫，把人體內(nèi)的污穢掃除得干干凈凈。

在早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

泡姜、仔姜炒肉就是十分適合暑天食用的菜式。用生姜絲泡水喝，以防“空調(diào)病”。需要注意的是姜湯不可過淡或太濃，還可在姜湯中加適量的紅糖。姜絲紅糖水有活血化淤、調(diào)經(jīng)止痛等作用，對于痛經(jīng)、怕冷的女性尤為適合。另外扁豆、薏仁、山藥、冬瓜這類化濕健脾食物也可改善食欲。

三、能量過度消耗易導(dǎo)致健忘

天氣悶熱又潮濕，不少人“暑濕傷脾”導(dǎo)致食欲下降、攝入減少，食不下咽的日子里，各種虛弱無力!通常都會吃些冷飲、寒涼的食物來給身體降溫，這樣對身體卻沒有半點好處，更是導(dǎo)致身體“外熱內(nèi)寒”的主因，時不時就會出現(xiàn)拉肚子的癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致營養(yǎng)供給不良，身體虛弱，心煩氣躁、健忘等癥狀也會隨之出現(xiàn)。

而夏天睡不好人也容易健忘?！敖⊥悄X功能受損的反應(yīng)之一，要改善它就必須養(yǎng)腦。”就夏天引起健忘的各個因素，養(yǎng)腦要從多方面著手。

首先元神要“開合有度”。夏天晝長夜短，晚點睡、早點起很正常，沒必要早早躺到床上等睡覺，早上醒來也別賴床。中午最好打個小盹，稍稍彌補一下夜間較短的睡眠時間。睡不好的人可以在睡前喝杯牛奶，煲點小米粥或蓮子羹(蓮子去心)，另外核桃、芝麻、花生等堅果類食物也有寧心安神、改善睡眠、緩解壓力的作用。

其次，要從起居、睡眠、飲食、情緒等多個方面來養(yǎng)腦。多出去做運動，增加戶外活動。特別是白領(lǐng)人群，平時工作壓力大，要學(xué)會釋放壓力，有空就做點自己喜歡的事，比如看電影、聽音樂、逛商店等。有煩惱別憋在心里，多和朋友談?wù)?，這樣有利于心情的舒展。